02. とんとんひろば

「Kさん監修 奈良漬けプロジェクト」とは?

naraduke今、ややのいえで奈良漬けの漬け込みをしています。

訪問看護にお伺いしているKさんから、「3年前まで専業農家の仲間たちと奈良漬け作ってJAあぐりに納めて売り上げ金でみんなで温泉に行くのが楽しみやった〜。美味しいって評判やったんよ!」とお聞きしたのをきっかけに始まりました。

「Kさん監修奈良漬けプロジェクト」とは、奈良漬を作る工程を訪問時にKさんにお聞きし写真で様子お伝えしていくというスタイルです。

5月にカタウリの苗を植え、7月末に実がなって収穫。半分に割ってタネを取ったら塩漬けにして、水が上がったら、天日に1日半干しにする。はずでしたが・・・ちょっと干し過ぎました。naratuke1最後に、酒粕と砂糖でミルフィーユみたいに丁寧に重ねて漬け込みました。

丁寧な手仕事。ややのいえのみんなの手をかりて漬け込み完了!

1か月後に味見して、もう一度酒粕と砂糖とで2度漬けします。

今年の奈良漬けのカタウリは、ややのいえの畑でなったのと正子ばあちゃんの畑でなったのとをいただいて干しました。

Kさんに教わりながら作成中の奈良漬けが出来上がったら一緒に食べたいな。

正子ばあちゃんも天国から見て笑っとるかな(^_^)

「とまと」と「ピーマン」をちくちくタイムで作成しました!
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毎月第1木曜日は「ちくちくタイム」の日です。

今回は、トマトとピーマンをちくちく!畑のお野菜作りに加えて、毎月増えていくちくちくのお野菜作りも次は何ができるのかなと楽しみです。

ちくちくを教えて下さるボランティアのお二人は看護の大先輩で、人生の楽しみ方も教えていただいています。

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これは何に見えますか?

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いつも笑いにあふれているややのいえでも、この炎天下の影響で身体がだるくなり元気がなくなることもあります。そんなときに、ややのいえのクリエイティブみっちゃんが、影絵をしてくれました。

台所の壁に映ったゴーヤの葉の影が“涼しそうだね~”と、話していたときになにやら動くもの影が・・・きつねが遊びにきて、ハートに変わりました。

何気ないことに、心がほっとなりますね♡

素敵なスタッフの心遣いに感謝です!

 

ややのいえの梅干達の日光浴!?
梅干の土用干しには良いようできれいな赤に染まりましたよ。後ろの畑の野菜も次々と収穫されてランチに並びます。うめうめ1うめ3うめ4

 

8月8日は、“納涼ややの日まつり”を行います。

ややのいえを支えている皆様に日頃の感謝を込めて、納涼ややの日まつりを行います。
8月チョーきれいカフェはお休みです♡
やや祭り

流しそうめん用の竹が届きました!訪問看護のご利用者さんの裏山の竹です。ご利用者さんが、「流しそうめんの竹どうするんや」とお声かけ下さり、裏の竹を甥っ子さんが切り出して、弟さんがトラックに積んで届けて下さいました!炎天下の中、慣れた手つきであっという間に竹を半分に切って下さって感謝です!割ったばかりの竹は、フレッシュで、タケノコの香りがしました。

流しそうめんにプラネタリウムに打ち上げない花火に、景品付きのゲームに…と盛りだくさんです。

仕事帰りにゆっくりしにいらして下さいね!

※チラシはこちらから印刷してね♡

 

【スタッフ募集中】

当日、竹を流しそうめん用にアレンジして下さる方、焼き鳥焼いて下さる方、子どもたちの子守りして下さる方、押し寿し作りを手伝って下さる方などなど、スタッフも大募集中で〜す!

我こそはと思う方は、当日でも良いので来てくださいね。

~熱中症に うめぼし~

毎日、信じられないくらいの猛暑が続いています。
こんな時期に気を付けないといけないのは “熱中症”ですね。

2FE2A36A-AF99-4174-BF68-3DAD21244C59熱い中で汗をかき、知らない間に脱水症状になることがあります。

身体の熱を放射できなくなったり血流や筋肉、そして神経などに影響を及ぼして”めまい・痙攣・頭痛・吐き気・発熱” などを引き起こしてしまい、最悪の場合には命の危険に陥ってしまいます。

この熱中症は、汗をかいたときに失われる水分と、塩分(ナトリウム)などのミネラルが不足することが原因でおこります。

熱中症予防に有効なのが、経口補水液です!
これに含まれる食塩・クエン酸ナトリウム・塩化カリウムは、実は梅干しにも含まれています。つまり、水と一緒に梅干しを食べることで失われやすい塩分やミネラルを、効率よく摂取することができます。

また、梅干しにはクエン酸も多く含まれており、疲労回復にも効果が高いので、熱中症対策だけでなく夏バテにも効果が期待できます。ぜひご活用ください!

30FA4E4D-7394-4C9B-A047-8C80E2E0F54Fややのいえでも、恒例の “ 梅仕事 ” を行いました。美味しい梅干ができるのを楽しみにしてくださいね。93245268-F2BE-4E08-9091-EE1792F9F22617BF9DFF-2211-4639-A92B-C2ED0BEA5426

富山県の南砺市からのお客さま♡

なんと、住民マイスターの会の14名のみなさまがややのいえにいらっしゃいました!
富山大学の山城先生のご紹介で南砺市におじゃまして『マイスターの研修会』に参加
させていただいてから5年、ご縁がつながりうれしいです。
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第2木曜日は「チョーきれいカフェ」

CA31B2A0-4306-4C31-99FD-91576AB6448C0歳から91才までの方がご参加下さって賑やかなひとときでした!

今日は、ヤクルトの青木さんにきれいな腸の育て方のお話をしていただきました。5つの栄養素を上手にとってこの夏を元気に乗り切りましょう!
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今日のチョーきれいメニューは、愛媛の夏の定番の冷汁、小松のかもりの中華スープ、かぼちゃとオクラの炊き合わせ、今日のねばねば大作戦は、納豆オクラ山芋めかぶです!

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ややのいえの大人気の梅干しと梅ジュース。今日は助産師の面さんのご指導のもと、塩漬けしてあった梅を紫蘇に漬けこみました!
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次は、畑で大きくなったかたうりの収穫です。奈良漬けになるまでにはいくつもの手仕事があって、教えていただきながら進めていくのも楽しみの一つです(^_^)

 

ややのいえの「ちくちくタイム」かぼちゃ作りです!
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ねえさん達の見惚れるくらいに美しい手仕事です (^_^)
針に糸を通すのも、出来上がりも素敵です。

「ちくちくタイム」は、毎月第1木曜日の13時~始まります。
材料費のみ頂いていますので、興味のある方はぜひご連絡ください。

 

 

 

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裏の畑で採れたお野菜たっぷりの手作りランチも大人気!
ボランティアの皆さんに感謝です(^_^)
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今年も始まった「梅しごと」
“梅ぼし”か、“梅ジュース”か、はたまた“梅酒” 何になるのか楽しみです。

7月7日といえば・・・『七夕(たなばた)』です。

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ややのいえに遊びに来てくれた方や、訪問看護を利用されている方にも“短冊”に願いを書いて頂きました。
最初は、玄関先に飾っていたですが、悪天候のため玄関内に避難しました。

皆様の思いを載せた短冊は、明日7月7日に日吉神社に奉納してきます。

明日も“あまのがわ”は見えそうにありませんが、心の天の川を想像しながら
皆様の願いが叶うように、しっかりとお参りしてきます。

七夕用の笹を持ってきてくれたややのいえ応援団の“和田さん”から、素敵なことを教えて頂きました。七夕の短冊に使われる色が五色と決まっているそうです。
調べてみると、七夕の短冊には色ごとに意味があるそうで、自分の願いにあった色の短冊に「○○する」など断定的に願いごとを書くと、願いが叶いやすくなるそうです。基本は、青(緑)、赤、黄、白、紫(黒)だそうです。

【短冊の色の意味】
☆青・緑:人間的魅力の向上、周囲への感謝の想い
☆赤:両親や先祖などへの感謝の想い
☆黄:人間関係
☆白:決心
☆紫・黒:学業面での大成

ぜひ、皆さまも自分の願いごとを短冊に書いてみてくださいね~!

 

 

ややのいえでは、毎月の定例企画です。
第1木曜日が「ちくちくタイム」13時~14時半
第2木曜日は「チョーきれいカフェ」11時~14時ごろ
第4木曜日は「おかめ食堂」11時~14時ごろ

7月のチョーきれいカフェは・・・
7月12日チョーきれいカフェ