嚥下食の試食会♡

“嚥下食”をみんなで試食会!

利用者さまの経口摂取がしやすいものを検討するために、スタッフが作製してきたお茶ゼリーや市販の嚥下食などを色々食べ比べてみました。

21857ECD-17A3-4DE8-AF5A-B1DBB33EF04DF1184F4D-0989-4D8B-8A5B-4D4C58F82F68同じお茶でゼリーを作っても何で固めるかによって味も少し変わることもわかり、トロミ剤の量によっても味や舌触りも少し変わることもわかりました。好みも人それぞれ・・・
さまざまな意見が出てさらに施行錯誤できそうです。9D423F52-1288-4D8A-A0D5-0AF080620BB817A1F3A0-6590-4CFB-8854-D2720C7D4B7FD10C5691-9884-42EC-96EB-EE87C599F7F2